Škrob má pestrou škálu využití. Není tomu jinak ani v případě bezlepkové kuchyně, avšak v tomto případě je nezbytné dodržovat jistá pravidla. Je naprosto jasné, že pšeničný škrob je passé, ale co ty ostatní druhy? Dneska se společně podíváme, jak je můžete různě využívat při přípravě bezlepkových pokrmů.
Sliz můžete zahustit pomocí fixu na vlasy nebo čističe oken. Takové produkty vám umožní učinit sliz elastickým a pružným. Používejte je pouze v dobře větraném prostoru. Škrob a mouka. Tyto produkty také pomáhají zahušťovat a zahušťovat sliz. Do směsi je ale musíte přidávat velmi opatrně.
Stejně tak si můžete zhotovit hnojivo z kukuřičného škrobu v tekuté formě. Jeho výroba je velice jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Stačí vhodit do 1 l vody 1 vrchovatou kávovou lžičku kukuřičného škrobu a řádně rozmíchat až do naprostého rozpuštění. Tento přírodní druh hnojiva se hodí na všechny typy
Tato náhražka bramborového škrobu obsahuje lepek. Pšeničná mouka tedy není vhodná, pokud dodržujete bezlepkový jídelníček. Sluší se však uvést, že je to vynikající zahušťovač, který by se ideálně měl přidat na začátku nebo naopak na konci receptury. Pak je v pokrmu velmi nenápadný. Je tu však ještě možnost
Dětský olej činí sliz méně lepivým takže se na ruce tak snadno nelepí. Díky kukuřičné mouce drží sliz svůj tvar. Co dělá sliz méně lepivým? Dětský olej je běžnou přísadou v receptech na lesklý sliz a může také způsobit, že váš sliz bude méně lepkavý. Zkuste do slizu vmíchat 1 lžičku (5 ml) dětského oleje. Hotový „sliz“ sa vloží do vzduchotesnej nádoby (téglik, fľaša) a položí na spodnú policu chladničky. Po každej hre je povrch slizu pokropený vodou priamo v nádobe a posypaný štipkou soli. Domáci "sliz", s náležitou starostlivosťou, si zachováva svoje pracovné vlastnosti až dva týždne. UDbY. 176 88 116 281 402 180 300 55 75

jak vyrobit sliz ze škrobu